Auberge Etxeko Borda Ossès (Cambo - St Jean Pied de Port) Edith et Pampi Trounday - Quartier Ahaice Mendi - 64780 OSSES - Tél. 05.59.37.70.08 ou 06.07.38.47.15 Il vous faudra contourner l'église du village, prendre la petite route qui monte à l'auberge pour y déguster entre l' entrée et le dessert une cuisine familiale et traditionnellement Basque élaborée par Pampi que vous entendrez siffller ou chanter dans sa cuisine... Vous apprécierez également Edith et la bonne humeur dont elle fait preuve tout naturellement pendant son service, ainsi que le cadre de cette petite auberge de montagne avec son large panorama donnant sur les crêtes du Baïgorra et de Jara, Saint Michel réputée pour son chemin Jacquaire d'Oukulu, ... La grande salle avec sa cheminée et les tableaux d'Edith accueille 60 couverts, la terrasse permet de profiter du panorama et un espace jeux a été crée pou vos petits. Dans le calme et en pleine campagne vallonnée, vous goûterez des produits locaux de qualité, agneaux, canard, porc , truites et anguilles... Menu du Randonneur ou du Berger à partir de 16 €, menu du Pottok pour les enfants... en toute saison avec une carte plus élaborée en période estivale. Ici l'assiette est généreuse et elle fleure bon le "terroir" ! Pratique : Si vous passez par Saint-Jean-Pied-de-Port pour vous rendre ves Cambo, Espelette et Aïnhoa... Toutes proches des ventas espagnoles... Sur la route des plages telles que Saint Jean de Luz ou Ciboure... Idéale pour y déjeuner ou souper dans un environnement tranquille avec le fronton à quelques pas... histoire d'y faire quelques parties ... L'Auberge ETXEKO BORDA est à découvrir ! Coup de coeur Pour ce sympathique couple et leur accueil, ainsi que pour la qualité de la cuisine de Pampi avec, entre autres spécialités, les Piquillos farcis aux cèpes... Une table à partager en famille, pour les repas d'anniversaires, baptêmes, communions ou associations... A proximité, vous avez la possibilité de pratiquer la randonnée à pied (GR10) ou le cheval avec la Ferme Equestre de mr ONDARS. Accès Localisation d'Ossès sur la carte du Pays Basque